18. mezinárodní vědecká konference Didaktická konference 2025. Sborník recenzovaných příspěvků
KapitolaOd biochemie k zdravotní gramotnosti: jak učit složité biochemické koncepty srozumitelně
Rok vydání: 2026https://doi.org/10.5817/CZ.MUNI.P280-0906-2026-6
Abstrakt
Příspěvek představuje tvorbu multimediálního vzdělávacího systému, jehož cílem je zpřístupnit biochemii studentům vysokých a středních škol srozumitelnou a vizuálně přitažlivou formou. Popisuje vznik série výukových videí, doplňkového pracovního sešitu z biochemie a on-line testů v prostředí Moodle, které společně usnadňují pochopení složitých biochemických a fyziologických jevů, jako jsou metabolismus energie, proteosyntéza nebo přenos přes membránu. Materiály vycházejí z principů multimodálního a vizuálního učení a propojují vědeckou přesnost s didaktickou srozumitelností a rozvojem zdravotní gramotnosti. Ačkoli projekt neobsahuje formální výzkumné ověření efektivity, popisné výsledky ukazují, jak mohou multimediální přístupy proměnit výuku biochemie v názorný a prakticky využitelný vzdělávací obsah.
Klíčová slova
vzdělávání v biochemii; zdravotní gramotnost; multimodální učení; komunikace vědy; vizualizace
Reference
Dytrtová, J. (2022). Jana Dytrtová [YouTube channel]. YouTube. https://www.youtube.com/@janadytrtova2289 YOUTUBE. [cit. 2025-11-03].
Jaklová Dytrtová, J., Jakl, M., & Šteffl, M. (2023). Základy biochemie: Pracovní sešit 2023. Fakulta tělesné výchovy a sportu, Univerzita Karlova
Kulak, V. & Newton, G. (2014). A guide to using case‐based learning in biochemistry education. Online. Biochemistry and Molecular Biology Education. (42), 6, 457-473. https://doi.org/10.1002/bmb.20823.
Paivio, A. (1969). Mental Imagery in Associative Learning. https://doi.org/10.1037/h0027272
Plass, J. L., Moreno, R., & Brunken, R. (2010). Cognitive load theory. Cambridge: Cambridge University Press: Curriculum and pedagogy. In P. W. Jackson (Ed.), Handbook of research on curriculum (s. 486–516). New York: Macmillan. https://doi.org/10.1017/CBO9780511844744